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米面粮油菜做法,米面粮油菜做法大全

  1. 如何做米面菜饼?
  2. 油泼米面的做法?
  3. 米面油条的家常做法?
  4. 做包米面的做法?

如何做米面菜饼?

步骤:

1. 将大苞米面倒入大碗中,加入开水搅拌均匀,然后放置醒面 20 分钟左右

2. 把韭菜洗净切碎,豆芽洗净沥干水分,肉丝用盐和酱油腌制一下备用。

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图片来源网络,侵删)

3. 取一个大碗,把醒好的大苞米面倒入碗中,加入适量的盐和油,搅拌均匀。

4. 在平底锅中热油,加入姜末和葱花煸炒出香味,然后加入肉丝和豆芽翻炒几下。

5. 把炒好的肉丝和豆芽倒入大苞米面中,加入适量的盐和韭菜,搅拌均匀。

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6. 在平底锅中加入适量的油,把大苞米面菜饼子放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

7. 最后可以根据个人口味加入辣椒酱或者甜面酱调料

大苞米面菜饼子口感香脆,外层酥脆,内里柔软,搭配上各种蔬菜和肉类,味道非常美味。

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油泼米面的做法

米面适量,油 、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜等

步骤1 

小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。

步骤2 

锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入米面,煮至七八成熟,就是煮至里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将米面和娃娃菜豆苗捞出。

步骤3 

米面、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油。

步骤5 

重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀。

材料

米面500克,西红柿一个,小白菜一颗,鸡蛋两个,植物油适量,哨子少许

做法

1.面粉加适量清水,和匀,揉匀,擀成面皮,切成面片(切成二指宽的面片)

2. 西红柿洗净切块

3. 小***洗净待用

4. 鸡蛋放入碗内搅匀

米面油条的家常做法?

所需食材:玉米面粉200g,小麦面粉150g,鸡蛋1个,酵母粉3g,开水200g,白芝麻适量,油。

详细做法步骤:

1、准备200g玉米面,用200ml开水烫面。烫面这一步,能改善玉米面粗糙的口感。等不烫手之后,加一个鸡蛋和3g干酵母粉,搅拌均匀。

2、再加150g中筋面粉,一点盐调味(喜欢甜味的,可以替换成白糖),先用筷子搅拌至没有干面粉,再下手揉成一个不沾手的面团,在表面抹一层油防粘。

3、现在气温相对比较高,盖上盖子发酵40分钟左右就差不多了,发酵好的面团,表面有裂纹而且体积也明显变大了。

4、砧板上撒干面粉防粘,充分揉面,可以帮助面团排气。然后用擀面杖擀成大面片,表面刷点水,再撒白芝麻用擀面杖再擀一擀,可以让芝麻粘得更加牢固。

做包米面的做法?

1.把玉米粉放容器里

2.用开水烫面 烫三分之二的面 其他用温水一起和面

3.面冷却下揉成面团松弛10分钟

4.做成小饼子贴在电饼铛上 开小火档 加盖

5.十分钟就变色

6.翻面已经金黄

食材:玉米面200克、面粉100克、酵母4克、开水适量。

做法:

1、玉米面准备好,开水烫面,往玉米面中少量多次加入开水,用筷子搅拌成无干粉,然后放不烫手。

2、打入2个鸡蛋,加入酵母搅拌均匀。

3、把面粉加到玉米面中,不用加水。

4、用手揉成面团。

5、盖保鲜膜,室温下发酵2倍大。

6、发酵好的面团拿出来重新揉一遍,主要是为了排气,切成小剂子,擀成饺子皮那样,重叠在一起,用筷子往中间压一下。

7、对折卷起来。

8、漂亮的花馒头就做好了。

到此,以上就是小编对于米面粮油菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于米面粮油菜做法的4点解答对大家有用。

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